去市场买生蚝,看见有海螺丝老板说炒着吃,心想味道应该不错,到时候可以小酌一杯。这个海螺丝其实叫锥螺,是物美价廉又美味的海鲜之一。
锥螺清洗干净
葱切段,姜切丝,蒜切沫,辣椒切段备用
锅中放入少许油,油热后下入葱姜蒜辣椒炒香
锅中加入自制的蒜蓉辣酱炒香
加入锥螺 和少许料酒翻炒
最后加入耗油和水淀粉调好的汁,翻炒均匀
出锅味道炒赞😊
1.锥螺要多用水清洗几遍里面的泥沙有点多2.蒜蓉辣酱本身就很咸所以不用放盐了