丘比虾仁 爱意满满的快手菜

丘比虾仁 爱意满满的快手菜的做法步骤

1. 第1步.

   把青虾去皮、去虾线 加入适量的盐 、味精、花椒粉 腌制20分钟左右

2. 第2步.

   腌制虾仁的时候可以做糊 这个也是这道菜的关键 把鸡蛋打散 加入面粉、淀粉大概是1比1.5 就像稀稀的米糊状就大功告成了

3. 第3步.

   油温烧至6成热时 把虾仁挂糊下锅 炸到金黄色定型捞出 再把油温烧至8成热 虾仁下锅复炸捞出 一定不要省略这个步骤 之前偷懒少炸一遍 结果虾仁很软 特别吸油 口感不好

4. 第4步.

   炼乳和沙拉酱按1比3的比例拌匀 把虾仁粘匀摆盘 搞定