小时候,每年元宵,外婆都要烧糟羹给我们吃,一家人团圆吃糟羹,就算是过完年啦,各种新鲜的食材意蕴鲜甜新一年~长大后,妈妈烧,今天跟着妈妈和阿姨掌勺,近距离地感受了糟羹的做法,分享给大家,祝大家新的一年,开心幸福满满满!
除米粉外所有食材切丁
米粉加适量水调制糊状
切丁食材除菠菜、蚕豆、豆腐外放一起炒熟
锅里放水,加热
先加入蚕豆、菠菜、花生、豆腐,大火十分钟后加入切丁食材,一边熬煮一边用勺子翻汤
待沸腾后,一边熬煮一边加入米粉糊,完成后就是稠稠美味的糟羹啦~趁热吃哦