中式红烧狮子头馅饼

中式红烧狮子头馅饼的做法
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中式红烧狮子头馅饼的做法说明

偶尔看了美食纪录片,想起家里还有做好的半成品狮子头,于是……

中式红烧狮子头馅饼的食材和调料

半成品狮子头一只
(关于馅里面的馅料一定要用熟得,不要用生食)
酥皮二片
(酥皮可以买现成的,也可以自己提前制作,我用的是自制的感觉厚实一点,不容易碎)
鸡蛋少许
黑胡椒粉大约5克(具体根据自己得口感来适当增减)
椒盐大约3克(具体根据自己得口感来适当增减)

中式红烧狮子头馅饼的做法步骤

  1. 第1步.中式红烧狮子头馅饼的做法步骤 第1步

    准备好材料,烤盘里面铺上锡纸。

  2. 第2步.中式红烧狮子头馅饼的做法步骤 第2步

    把狮子头撕成小份放在酥饼皮上,洒上黑胡椒粉和椒盐粉。

  3. 第3步.中式红烧狮子头馅饼的做法步骤 第3步

    盖上另外一张酥皮,用叉子压合上。

  4. 第4步.中式红烧狮子头馅饼的做法步骤 第4步

    涂抹上鸡蛋液,关于这些字和花纹是我看到俄罗斯鸡肉批临时起意手工雕的,感觉还行哈哈😄

  5. 第5步.中式红烧狮子头馅饼的做法步骤 第5步

    烤箱200度预热十分钟。然后200度上下管烤制18分钟(关于烤制时间一定要根据自家烤箱的习性来适当增减)

  6. 第6步.中式红烧狮子头馅饼的做法步骤 第6步

    好啦出炉吃的时候从中间切开,散上黑胡椒粉。乘热吃很香脆哦!

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