莴笋去皮后切片,猪肉切片加盐胡椒粉生粉料酒酱油拌匀后静置一刻钟,蒜瓣切片;
热油倒入腌制过的肉片,滑散微微熟了之后装出备用;
热锅入油爆香蒜片,倒入莴笋片翻炒片刻后,倒入肉片继续翻炒,加盐翻炒均匀出锅。