生拌海蛎子

生拌海蛎子的做法
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生拌海蛎子的做法说明

大连人做海蛎子的方法很多,怎么做都好吃,分享一个生拌方子,简单、美味!

生拌海蛎子的食材和调料

小一点海蛎子300克
小米椒3个
杭椒1个
3瓣
适量
香菜两小颗
蚝油、香油、生抽、、盐、米醋、辣根适量

生拌海蛎子的做法步骤

  1. 第1步.生拌海蛎子的做法步骤 第1步

    海蛎子 选小一点(入味儿)用水冲洗干净 控水

  2. 第2步.生拌海蛎子的做法步骤 第2步

    在一个空碗里加入蚝油、香油、米醋、辣根、糖、生抽、一丢丢盐,拌匀

  3. 第3步.生拌海蛎子的做法步骤 第3步

    小米椒、杭椒、蒜、葱,都切末

  4. 第4步.生拌海蛎子的做法步骤 第4步

    把3加入2里,拌匀

  5. 第5步.生拌海蛎子的做法步骤 第5步

    用一个深一点的盘子放入海蛎子

  6. 第6步.生拌海蛎子的做法步骤 第6步

    香菜切末儿放入

  7. 第7步.生拌海蛎子的做法步骤 第7步

    倒入4

  8. 第8步.生拌海蛎子的做法步骤 第8步

    拌匀,尝一下味道,少什么再加点,就OK啦

小贴士

海蛎子一定要新鲜,选小一点的好入味,米醋、辣根多放点起到杀菌作用

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