武汉元宵节这天依旧是阴雨天，下楼采购了一些东西，自从从姥姥家带回来一个小锅，就迷上了煮东西，那么，开始吧！
准备食材，都超级简单容易做，洗洗干净摆好放置跟小锅基本同等大小的碗内
小锅内放入火锅底料，干辣椒，姜片，稍微过油炸一下
刺啦刺啦，倒入烧开的热水
放入食材，自己喜爱的蔬菜，或者肉类，如果有肉可以先放，煮久一点会容易熟，记得把肉切小块哦～煮沸腾的时候可以尝一下咸淡，再适当放调料，捞出一片土豆用筷子一戳就断就说明菜熟了，然后起锅开吃～
配上珍珠大米美滋滋的吃上一顿热腾腾的一人份小火锅吧～
小锅拿起的时候注意别烫着手了，用东西垫着！趁热吃！不然火锅油就会冻着了，就不美观啦～
下菜煮沸腾后注意调小火慢煮，因为是小锅最大火候也是中火哦！