
桔子果冻

材料全家福O(∩_∩)O~~

500克清水倒入锅中,煮开

在水中加入2克食用小苏达,搅拌让小苏达充分溶解。

把去皮后的小桔子浸泡在小苏达水中一分钟

然后捞出,沥净水份

把捞出的小桔子泡入清水中,水要没过小桔子

去掉小桔子的白色桔梗,这样就不会苦了。泡过苏达水的小桔子,桔梗很容易去掉。

把去好桔梗的桔子放在一边待用

清水500克

加入白凉粉20克

煮开

煮开后离火稍稍冷确

把桔子放入模具中

把稍微冷确的液体白凉粉倒入模具中

调整桔子的位置,去掉气泡

都弄好后送入冰箱冷确

二十分钟后拿出冰箱脱膜

淋上蜂蜜

我开动啦

全都吃光光哈哈哈 手动比心
1桔子这类水果泡过苏达水后再泡清水,桔梗特别好去除,没有了桔梗就不会苦了。
2液体白凉粉稍稍冷确一下就赶紧倒进模具,不然就凝固了。
3白凉粉是没有甜味的,要配蜂蜜,或者红糖浆,红糖浆我们后面会有。
4白凉粉可以换成吉利丁,但做法完全不一样。