当我第一次吃到这个炸紫孢甘蓝的时候，我真的是惊呆了🤯。主要是蔬菜炸过的香味实在是太香了，在嘴里越嚼越香。为了健康，我还试过烤着吃，最后我放弃了，这玩意儿真的只有炸着最好吃。每次去吃西餐或者在家做西餐，我都必须要吃这个菜。这个是最简单的做法并且很好吃，加了果醋之后很开胃。
| 蔬菜油 | 小半锅 |
| 紫孢甘蓝 | 吃多少买多少 |
| 果醋 | 一勺 |
洗好的紫孢甘蓝先切掉头部
然后再从中间切开
处理完就应该是这样
加入半锅油烧火准备炸
怕被喷的家里准备一个这个。 中火加温的话应该不会溅得太厉害
像图片下方那样的颜色就大概差不多可以拿出来了
可以垫纸巾吸吸油
炸完以后加一勺果醋拌匀
我用的这种是在纽约买的果醋。但是国外很多地方都有得卖。如果国内的人可以在进口市场找得到。如果没有，韩国的果醋什么的我觉得应该也可以。 如果家里有蔓越莓干，或者核桃仁干果都可以放着一起搅拌，吃着更有口感。我还吃过有的餐厅放一些薄的青苹果片，也很搭。
最重要的就是不要被油溅到。如果一放进去的时候，油溅得太厉害，就多放紫孢甘蓝进去炸，这样油温下降，就不会溅得那么厉害。