花甲粉丝煲

花甲粉丝煲的做法步骤

1. 第1步.

   冻豆腐铺锅底

2. 第2步.

   盖一层洗净撕小朵的平菇

3. 第3步.

   放上泡发好的粉丝

4. 第4步.

   吐沙洗净的花甲焯至开口，迅速捞出，铺在面上。焯花甲的水留着备用。

5. 第5步.

   滤出180克花甲水，加生抽、老抽、醋、糖调匀后倒入砂锅内，喜欢辣的可以舀一勺辣椒酱一同下锅。

6. 第6步.

   撒上姜末和蒜末。

7. 第7步.

   大火煮沸后中火煮8-10分钟

8. 第8步.

   出锅撒上葱末和白芝麻就可以上桌啦。