芝麻玫瑰汤圆——搓汤圆新手初体验

芝麻玫瑰汤圆——搓汤圆新手初体验的做法
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芝麻玫瑰汤圆——搓汤圆新手初体验的做法说明

平日里做惯了花里胡哨的美食,元宵节奶奶提起想吃芝麻馅汤圆🍡 我也就借此机会回归质朴,比着食谱搓了几颗。虽然没忍住加了点玫瑰花调味、装饰,好在效果还不错。

芝麻玫瑰汤圆——搓汤圆新手初体验的食材和调料

芝麻玫瑰馅
芝麻85克
黄油45克
40克
23克
玫瑰2大朵
【皮】
糯米粉200克
105克
温水55克

芝麻玫瑰汤圆——搓汤圆新手初体验的做法步骤

  1. 第1步.芝麻玫瑰汤圆——搓汤圆新手初体验的做法步骤 第1步

    混合黑芝麻粉和糖粉。

  2. 第2步.芝麻玫瑰汤圆——搓汤圆新手初体验的做法步骤 第2步

    加入融化的黄油。

  3. 第3步.芝麻玫瑰汤圆——搓汤圆新手初体验的做法步骤 第3步

    水和玫瑰花打成糊。

  4. 第4步.芝麻玫瑰汤圆——搓汤圆新手初体验的做法步骤 第4步

    加入芝麻糊混合均匀。

  5. 第5步.芝麻玫瑰汤圆——搓汤圆新手初体验的做法步骤 第5步

    放入容器内,拿去冷冻20分钟。

  6. 第6步.芝麻玫瑰汤圆——搓汤圆新手初体验的做法步骤 第6步

    糯米粉用开水烫,搅拌成絮状。

  7. 第7步.芝麻玫瑰汤圆——搓汤圆新手初体验的做法步骤 第7步

    加室温水。

  8. 第8步.芝麻玫瑰汤圆——搓汤圆新手初体验的做法步骤 第8步

    和好面团后用保鲜袋盖住。

  9. 第9步.芝麻玫瑰汤圆——搓汤圆新手初体验的做法步骤 第9步

    拿出冻好的芝麻馅,切成块。

  10. 第10步.芝麻玫瑰汤圆——搓汤圆新手初体验的做法步骤 第10步

    包汤圆。

  11. 第11步.芝麻玫瑰汤圆——搓汤圆新手初体验的做法步骤 第11步

    用玫瑰花煮水,放甜菜根粉调色。

  12. 第12步.芝麻玫瑰汤圆——搓汤圆新手初体验的做法步骤 第12步

    另起一锅水煮汤圆,浮起来就好了。

  13. 第13步.芝麻玫瑰汤圆——搓汤圆新手初体验的做法步骤 第13步

    摆盘,撒点桂花和玫瑰花碎装饰。

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