【芝士虾球】土豆的爆浆吃法，口口有惊喜！

【芝士虾球】土豆的爆浆吃法，口口有惊喜！的做法步骤

1. 第1步.

   处理虾。整虾剥壳，去虾线，只保留虾尾部分，放入盐和胡椒粉拌匀，腌制15分钟；

2. 第2步.

   处理土豆。削好皮的土豆切片，放到锅里蒸20～25分钟，到筷子能够轻松戳破就好了；将土豆捣烂，加入盐和黑胡椒，搅拌均匀；

3. 第3步.

   包虾球。取一坨土豆泥搓圆、按扁，放入1/4片的芝士片，再包入虾仁，把虾尾部分露在外面；

4. 第4步.

   炸虾球。虾球裹上生粉、鸡蛋和面包糠；

5. 第5步.

   油烧到六七成熟时放入虾球，调至中小火，炸到表面金黄出锅沥干油即可。