戚风蛋糕8寸

戚风蛋糕8寸的做法
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戚风蛋糕8寸的食材和调料

鸡蛋5
细砂糖20克(蛋黄)
牛奶70
低筋面粉95
玉米油55
塔塔粉2克
香草精3
泡打粉2
细砂糖70克(蛋白)

戚风蛋糕8寸的做法步骤

  1. 第1步.戚风蛋糕8寸的做法步骤 第1步

    准备好所有材料,蛋白装入无水无油的盘里,蛋黄分次加入油,白砂糖,牛奶,香草精搅拌均匀!再次加入低粉,泡打粉,搅拌均匀备用。

  2. 第2步.

    开始预热烤箱!上火180°下火200°,开始打发蛋白,蛋白中放入塔塔粉,打发起泡,糖分三次放入

  3. 第3步.

    蛋黄糊加入2/1蛋白糊,搅拌均匀,再加入剩余的蛋白,搅拌好装入八寸模具

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