熏鱼

熏鱼的做法说明

八角，桂皮，花椒，香叶，姜，葱小火炒，放水大火煮开，加老抽，生抽，料酒，蚝油，十三香，加冰糖，小火熬汁，熬好以后过滤留汁凉晾备用
鱼可以腌也可以不腌，腌的话放葱，姜，生抽，腌半小时吧，把鱼晾干，表面别有液体，想快点就用干布把鱼弄干再炸