我做的是未用油炒的红豆馅，因为不喜欢太油，如果喜欢用油的朋友，可以在炒的时候里面加进去，出沙是一样的。
红豆洗净用两倍水放大盆里浸泡一夜
我用的压力锅，将隔夜泡好的红豆，换两遍水冲洗，倒入锅中，再倒入清水，水位高于红豆表面四厘米，选择煮豆功能，煮好后捞出红豆，撒白砂糖，我用了80克，可以根据个人口味增减
红豆加糖后，在不粘锅里中火翻炒，直至水分蒸发红豆粘稠，盛出，放凉，这时候一颗颗红豆已经绵软成沙。
煮红豆的水可以多点，留着煮煮接着用也可以，煮汤圆加块红糖也可以，但不能少了，红豆容易糊，会影响红豆沙的口感。
只要掌握中心步骤：泡，煮，炒，晾，红豆沙可以随时做，比外面买的干净，放心。
可以给小盆友做红豆糕，红豆面包，红豆点心，红豆包，哈哈！