清炒西葫芦

清炒西葫芦的做法步骤

1. 第1步.

   把西葫芦对半切开，然后再切成稍微有厚度的片状。

2. 第2步.

   俩瓣大蒜切碎。

3. 第3步.

   锅热后倒入适量的油，放西葫芦再放蒜蓉。炒几下后改小火，放入盐和酱油(适量)。改中小火，炒2分钟左右就可以了。喜欢清脆口感的就少炒一会。

4. 第4步.

   西葫芦刚入锅时很容易烧糊，所以西葫芦入锅翻炒后改小火。