大学时候门口开了个粥铺，里面有砂锅炖鸡块。那时候特别爱吃鸡腿炖白萝卜。味道平平淡淡。汤有点辣辣的，很好喝。今天我也没放太多料。还是颜色深了。下次准备只滴点味达美。油好好撇一下。今天的菜谱也很好吃的。
泡水血水。倒了。
香菇泡开。
准备好材料。
凉水下鸡腿肉。烧开。撇浮沫。
撇出浮沫。煮五分钟，捞出鸡肉。汤倒其他碗备用。
下油，油稍微热，下准备的料，炒香，下鸡肉
翻炒一分钟。
下料酒一勺。
下味达美一勺。
我就下了一点点。提味。
酱油也就下了一点点。翻炒翻炒
下冰糖。
半盖盖子，大火煮开，转中小火慢炖
煮二十分钟，下两勺盐。
下香菇，香菇水我也倒进去了点。大火炖开，转中小火。我又炖了二十分钟
好了。期间我一直撇油了。不想吃太多油。照的颜色有点深。汤因为作料少，油少，可以喝。我觉得炖白萝卜味道更少。