糯米珍珠丸子

糯米珍珠丸子的做法步骤

1. 第1步.

   糯米浸泡4小时以上

2. 第2步.

   里脊肉剁碎

3. 第3步.

   盆内家姜末、鸡精、盐、白胡椒粉、生抽、生粉和一把浸泡好了的糯米搅匀

4. 第4步.

   用筷子顺时针方向打上劲备用

5. 第5步.

   浸泡好的糯米滤干水份

6. 第6步.

   戴一次性手套或者手抹油，把肉泥团成团在糯米里滚一下，粘满糯米

7. 第7步.

   笼屉上放好馒头纸，不要放在盆里蒸，那样会积聚水蒸气，肉丸子会变成丸子汤的哦，哈哈！

8. 第8步.

   水开后蒸25分钟关火焖一会儿，撒上葱花，开吃～～