冰与火之歌

冰与火之歌的做法
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冰与火之歌的做法说明

冰与火之歌是一款咸味的蛋白霜,以海绵蛋糕作为底座,包裹了麻辣巧克力冰淇淋,给你观感和口感上的双重享受!

冰与火之歌的食材和调料

巧克力冰淇淋500克
花椒粉5克
辣椒5克
低筋面粉25克
可可粉25克
黄油50克
牛奶55克
鸡蛋5个
糖霜50克

冰与火之歌的做法步骤

  1. 第1步.冰与火之歌的做法步骤 第1步

    将50克黄油放入微波炉中加热融化后,把可可粉和低筋面粉筛入黄油中,搅拌均匀。

  2. 第2步.冰与火之歌的做法步骤 第2步

    55克牛奶加入面糊中,继续搅拌。

  3. 第3步.冰与火之歌的做法步骤 第3步

    分离蛋黄蛋白,50克糖霜加到蛋白里,用打蛋器打发。

  4. 第4步.冰与火之歌的做法步骤 第4步

    混合可可糊和蛋白霜,倒入烤盘中,放入烤箱。

  5. 第5步.冰与火之歌的做法步骤 第5步

    在巧克力冰淇淋中加入5克花椒粉和5克辣椒粉,搅拌均匀,放入速冻冰箱。

  6. 第6步.冰与火之歌的做法步骤 第6步

    取出烤好的蛋糕,用圆形模具切出蛋糕。

  7. 第7步.冰与火之歌的做法步骤 第7步

    冰淇淋放在蛋糕上,抹上奶油。

  8. 第8步.冰与火之歌的做法步骤 第8步

    最后淋上点燃的威士忌酒灼烧蛋糕,这款炫酷的甜品就完成了。

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