大咖人生

大咖人生的做法步骤

1. 第1步.

   分离10颗鸡蛋的蛋黄和蛋白，放入蛋液搅拌机中搅拌。

2. 第2步.

   250克水中加入砂糖225克，小火加热后倒入蛋液搅拌机中。

3. 第3步.

   马斯卡彭芝士用白色橡皮刮刀搅均匀，倒入搅拌机中。

4. 第4步.

   625克奶油用搅拌器打至起泡。

5. 第5步.

   鱼胶片隔水加热融化。

6. 第6步.

   融化的鱼胶倒入搅拌机中。

7. 第7步.

   搅拌机中的液体倒入裱花袋，杯中放四分之一满，放入速冻冰箱。

8. 第8步.

   10克咖啡粉加入蛋液中搅拌均匀，挤入冷冻好的芝士奶油中。

9. 第9步.

   将饼干碎铺在杯子中，加上其他水果装饰，这道甜品就完成了~