南瓜小熊馒头

南瓜小熊馒头的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜蒸熟料理机打碎

2. 第2步.

   面粉中加入两勺奶粉

3. 第3步.

   加入用温水融化的酵母，打碎降温后的南瓜，揉至手光盆光

4. 第4步.

   犹豫现在是冬天，室温太低，故在揉好的面粉上盖上湿布，放在蒸锅上醒发……蒸锅底下放开水……

5. 第5步.

   醒发一小时左右，面团发酵至两倍大小

6. 第6步.

   排气后分成6大份及12个小份当耳朵

7. 第7步.

   包入豆沙，用多余的豆沙画好小熊鼻子眼睛嘴巴，放入蒸锅醒发20分钟左右

8. 第8步.

   蒸锅冷水开烧，烧开之后转中小火20分钟左右，关火焖3--5分钟，防止馒头塌陷