买皮厚的西瓜,吃完西瓜瓤,把西瓜皮去掉
西瓜皮切条,然后用水炒一下,2分钟最多。
加食用油,葱姜蒜辣椒爆香,倒入西瓜皮,加少许生抽少许醋少许盐,翻炒几下就可以出锅了。
西瓜皮很重要,做菜的心情更重要,心情好菜更有味。适合人群:喜欢酸辣口味的群众。