烧烤摊最吸引人的就是烤茄子
但是时间久 颇为等待
但是微波炉就不一样了 不会超过十五分钟！切皮都是干净的 可以直接啃
茄子洗干净 放微波炉 高火 5分钟
同时切蒜末和小米椒！ 我不太喜欢吃大蒜 所以少放了点！
油锅 炒！
放 生抽 老抽 耗油 胡椒粉 辣椒粉 盐 糖
茄子拿出来 用到切开
把炒好的料铺到茄子上 这次老抽放多了 显得有点黑！放微波炉五分钟！
出锅。撒点 葱花 孜然粉 椒盐！再放微波炉叮半分钟
茄子扯起来 开吃！
微波炉烤的会有点干 肉也会比较粘茄子皮上 可以最开始切的时候 边上的肉和皮切分离点！
另外 烤的时候 可以喷点水！