快手白酱意面(无面粉和奶油版)

快手白酱意面(无面粉和奶油版)的做法
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快手白酱意面(无面粉和奶油版)的做法说明

一直很爱吃白酱意面,可是吃到的好多版本都有奶油,吃不完一碗就有点腻,所以尝试自己做,可是看了好多版本又是用面粉来让最后的成品汤汁浓稠,做出来我也不太爱吃(可能我做的不太好吧😢)无意间刷剧看到《孝利家的民宿》有一集中做的白酱意面,哇咔咔,深得我心呀🍝

快手白酱意面(无面粉和奶油版)的食材和调料

意面150克(两人份)
牛奶适量
现磨黑胡椒适量
芝士1-2片
芝士粉适量
适量
5瓣
虾仁10只
黄油20克

快手白酱意面(无面粉和奶油版)的做法步骤

  1. 第1步.快手白酱意面(无面粉和奶油版)的做法步骤 第1步

    蒜切片,也可以压碎成蒜泥,我比较喜欢片片,吃起来有赶脚😄

  2. 第2步.快手白酱意面(无面粉和奶油版)的做法步骤 第2步

    芝士粉最后出锅撒上即可,有那种块状的帕玛森奶酪可以用刨刀擦一些。

  3. 第3步.快手白酱意面(无面粉和奶油版)的做法步骤 第3步

    完美的姿势煮面😁

  4. 第4步.快手白酱意面(无面粉和奶油版)的做法步骤 第4步

    小火下黄油

  5. 第5步.快手白酱意面(无面粉和奶油版)的做法步骤 第5步

    蒜片爆香

  6. 第6步.快手白酱意面(无面粉和奶油版)的做法步骤 第6步

    虾仁一定要煎一下会更好吃滴,煎香同时撒盐和黑胡椒。

  7. 第7步.快手白酱意面(无面粉和奶油版)的做法步骤 第7步

    意面放入后翻炒几下,让意面和蒜香黄油大虾一起入味。

  8. 第8步.快手白酱意面(无面粉和奶油版)的做法步骤 第8步

    加入煮意面的水

  9. 第9步.快手白酱意面(无面粉和奶油版)的做法步骤 第9步

    倒入鲜牛奶。牛奶和意面汤比列大概在6:4左右。两者的量大概淹没一半的意面即可。因为没有奶油和面粉收汁,所以汤水尽量少些。

  10. 第10步.快手白酱意面(无面粉和奶油版)的做法步骤 第10步

    咕嘟之后加入1到2片的芝士片,这里的芝士片就是代替了奶油和面粉,靠着个芝士片来收汁哒。

  11. 第11步.快手白酱意面(无面粉和奶油版)的做法步骤 第11步

    煮至浓稠后可加少许的欧芹碎哦,也可以尝下咸淡。就阔以出锅开吃了✌️

  12. 第12步.快手白酱意面(无面粉和奶油版)的做法步骤 第12步

    哦哦,再撒上点芝士粉,会更香滴,还有别忘记摆个盘😋✌️

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