紫薯乳酪仙豆糕

紫薯乳酪仙豆糕的做法步骤

1. 第1步.

   将一个鸡蛋打入适量玉米油中，加入约30g白糖和牛奶，将鸡蛋打散后搅拌均匀。将低筋面粉和玉米淀粉过筛，分别加入碗中，用筷子搅成絮状，揉成面团。静置10分钟左右。 再将面团捏成长条状，切割成等量小块面团，用手将面团按扁后轻轻用擀面杖擀成圆形（注意：不要过薄）

2. 第2步.

   制作馅料： 将烀熟的紫薯剥皮后碾成泥状（可加入适量炼乳） 马苏里拉芝士碎准备好

3. 第3步.

   将擀好的圆形面皮中放入紫薯料，在中间加入适量马苏里拉芝士碎，以包包子的方式，用手的虎口托起面皮及放好的馅料，将其封口捏实。 再用手边旋转边轻轻压成方形。

4. 第4步.

   平底锅中放入少量油，将包好的仙豆糕摆入锅中，煎至金黄以后翻面，六个面都要煎好。（注：火候不要太大）

5. 第5步.

   成品。 趁热吃味道更好，芝士拉丝效果很棒。