茵陈鲫鱼汤,是在煲鲫鱼汤的时候加入加入茵陈, 这是比较好的一种保健药膳,具有很好的祛湿功效,尤其是经常觉得口渴,湿气过重疲劳的人来说,适当的饮用那么可以起到很好的保健效果,也适合肝火旺盛的人,食疗保健价值是比较高的。
绵茵陈,白鲗鱼洗干净,姜切片
锅烧热,下油,加一点盐,放鱼煎至两面金黄。
放姜片,酒,盐,糖调味,加水滚至鱼熟捞起,淋生抽花生油食用。
鱼汤里放绵茵陈下去滚15--30分钟,即可调味饮用。