梭子蟹炒双色年糕

梭子蟹炒双色年糕的做法步骤

1. 第1步.

   梭子蟹掰开大盖，去腮，去内脏，缷脚，本体切块；油下锅，烧热，加入生姜～大蒜，煎炸后加入蟹～料酒翻炒至七八分熟；

2. 第2步.

   然后倒入年糕，加盐～糖，年糕变软炒熟，下鸡蛋，盛盘，洒葱花，完毕。