日式照烧鸡腿饭

日式照烧鸡腿饭的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿洗净擦干后剔骨

2. 第2步.

   剔骨后的鸡腿肉横切几刀断筋（这样等下煎鸡肉时不会卷曲变形）。

3. 第3步.

   鸡肉两面抹上海盐黑胡椒调味

4. 第4步.

   照烧酱汁准备：在碗中倒入1勺蜂蜜，2勺生抽，1勺米醋，2勺水，1小勺白砂糖，1/2勺老抽，蒜瓣生姜切片，1/2勺淀粉，搅拌均匀待用。

5. 第5步.

   不粘锅加热，放入鸡腿肉，带皮的一面朝下先煎。

6. 第6步.

   下锅后不要翻动，等单面完全上色后再翻面煎

7. 第7步.

   鸡肉两面完全煎好上色后捞起

8. 第8步.

   不用洗锅，锅内倒入少许水煮一下，再倒入酱汁，大火收汁

9. 第9步.

   放入煎好的鸡肉两面裹上酱汁

10. 第10步.

    起锅后切片摆盘，撒上葱花或黄瓜丝。一盘香浓美味的照烧鸡腿完成

11. 第11步.

    也可以直接盖在米饭上做成好吃的日式照烧鸡腿饭！请慢用🤪