红烧鸡爪

红烧鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   食材备好

2. 第2步.

   姜蒜切片，葱切段

3. 第3步.

   鸡爪洗净，剪去指甲

4. 第4步.

   把鸡爪剁成2块

5. 第5步.

   锅中放水，把鸡爪，姜片，料酒放入，煮开捞出浮沫

6. 第6步.

   把鸡爪清洗干净备用

7. 第7步.

   锅中放油，油热放冰糖，小火慢慢炒，炒至变色

8. 第8步.

   放入姜片，葱段，蒜片，八角，香叶炒

9. 第9步.

   再放入鸡爪炒至均匀的上色

10. 第10步.

    再放入料酒，生抽，老抽和盐炒出香味

11. 第11步.

    倒入清水淹过鸡爪，大火烧开，小火慢炖20分钟

12. 第12步.

    时间到时，大火收汁

13. 第13步.

    出锅即可