新手蛋挞

新手蛋挞的做法
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新手蛋挞的食材和调料

速冻蛋挞皮10个
鸡蛋黄2个
30克
牛奶80克
炼乳10克
淡奶油(稀奶油100克
面粉10g

新手蛋挞的做法步骤

  1. 第1步.新手蛋挞的做法步骤 第1步

    ①速冻蛋挞皮放在一边自然解冻。 ②牛奶+蛋黄+砂糖+炼乳+奶油+面粉,所有东西混合在一起搅拌,直至砂糖彻底融化。③液体过筛,因为面粉加入后会有小疙瘩为了更好的口感液体需要过筛后再用。 ④液体装入蛋挞,八分满。

  2. 第2步.新手蛋挞的做法步骤 第2步

    烤箱提前预热几分钟,230度烤20-30分钟,烤箱的功率都不一样,这里写的仅供参考,具体要自己观察,20分钟左右肯定熟了但是为了更好的颜色需要再烤一会,需要一直观察着,上色后关火就行。

  3. 第3步.新手蛋挞的做法步骤 第3步

    蛋液刚刚好

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