宝宝辅食#酸奶蒸蛋糕#

宝宝辅食#酸奶蒸蛋糕#的做法
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宝宝辅食#酸奶蒸蛋糕#的做法说明

口感细腻,湿润,很适合小宝宝吃。做法也快手简单。

宝宝辅食#酸奶蒸蛋糕#的食材和调料

鸡蛋2个
酸奶90克
白砂20-35克
低筋面粉50克
玉米10克

宝宝辅食#酸奶蒸蛋糕#的做法步骤

  1. 第1步.宝宝辅食#酸奶蒸蛋糕#的做法步骤 第1步

    浓稠的老酸奶,加玉米油搅拌均匀

  2. 第2步.宝宝辅食#酸奶蒸蛋糕#的做法步骤 第2步

    50低粉过筛搅拌均匀,先加入一个蛋黄,搅拌均匀以后加第二个蛋黄。混合好放一边

  3. 第3步.宝宝辅食#酸奶蒸蛋糕#的做法步骤 第3步

    糖分三次加入,两个蛋白打到湿性发泡,

  4. 第4步.宝宝辅食#酸奶蒸蛋糕#的做法步骤 第4步

    蛋白霜分三次加入蛋黄糊里,切拌均匀,动作轻巧快速

  5. 第5步.宝宝辅食#酸奶蒸蛋糕#的做法步骤 第5步

    混合好的蛋糕糊是浓稠顺滑的状态

  6. 第6步.宝宝辅食#酸奶蒸蛋糕#的做法步骤 第6步

    装模具里,盖上保鲜膜,保鲜膜一定要盖紧

  7. 第7步.宝宝辅食#酸奶蒸蛋糕#的做法步骤 第7步

    水是提前烧热的,担心蛋糕体进水的话,锅盖找点东西垫一下,入锅蒸35-40分钟,关火闷5分钟。倒扣,放凉。

  8. 第8步.宝宝辅食#酸奶蒸蛋糕#的做法步骤 第8步

    蛋糕体非常细腻

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