酒酿鸡蛋圆子

酒酿鸡蛋圆子的做法
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酒酿鸡蛋圆子的做法说明

汤圆在我心里似乎成了元宵节的代名词,也是对以往每年元宵节味道的呼应。

酒酿鸡蛋圆子的食材和调料

鸡蛋1个
酒酿1盒
汤圆半盒
枸杞随意
桂花随意
随个人口味
若干

酒酿鸡蛋圆子的做法步骤

  1. 第1步.酒酿鸡蛋圆子的做法步骤 第1步

    开水加入小汤圆,小汤圆可以因个人喜好买。因为我也是超市随机买的,说不是特别的喜好所以就不推荐什么牌子了。毕竟买的都是没有家里用米磨浆,再做的口感清甜。 同时另外一个锅煮酒酿,酒酿在超市买一盒盒的或者菜市称斤的也可以。酒酿看情况加入少许水、生姜、冰糖、枸杞、桂花,打入鸡蛋打散成蛋花。最后将煮熟的小汤圆加入上述酒酿汤中。

  2. 第2步.酒酿鸡蛋圆子的做法步骤 第2步

    拍照

  3. 第3步.酒酿鸡蛋圆子的做法步骤 第3步

    拍照

小贴士

我尝试过红糖但是因为我用的红糖颜色太深,整体拍照效果一般,口感上可能红枣红糖更适合女生。冰糖口感也是不错的,更清甜一些。

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