脆皮炸鸡

脆皮炸鸡的做法步骤

1. 第1步.

   中翅和翅根，洗净后，开刀如图！

2. 第2步.

   将洋葱切碎，生姜切片！

3. 第3步.

   姜片，洋葱末，上诉所有调料及鸡翅装入袋中！

4. 第4步.

   袋中扎好，放入冰箱冷藏2小时以上！提醒：建议尝下味道，最好偏咸点好！太淡后期裹上面粉就更谈了。

5. 第5步.

   将腌制好的鸡翅，裹上混合好的面粉（普通面粉➕玉米淀粉，比例1：1），裹上一层后，再粘点腌制的汁水，再裹上一层粉，然后油炸！

6. 第6步.

   如果，味道淡了，补救方法就是撒点椒盐粉，所以，再次强调，腌制时尝下味道！