猪肝富含B族维生素，推荐每周食用一次，但是因为猪肝有一股腥味，很多人特别是孩子不爱吃。加入西红柿以后可以去除腥味，酸甜可口，非常好吃。
热油锅，将西红柿放入翻炒，加一小碗水煮开。
放入猪肝片翻炒均匀，出锅前加入一勺淀粉，搅拌均匀。
盛出装盘，西红柿和猪肝一起炒可以去除猪肝的腥味，酸甜可口。
