豆沙麻薯华夫

豆沙麻薯华夫的做法步骤

1. 第1步.

   华夫饼材料除黄油外入面包机，搅拌8分钟，加入黄油再搅拌7分钟。没有面包机的手揉成团也可以，但这个面团很粘很粘，过程会很虐心。

2. 第2步.

   麻薯材料除黄油混合后微波加热1分钟，直至麻薯凝结。每次加热后取出拌匀。最后加入黄油拌匀放晾。

3. 第3步.

   将面团分割成10份，滚圆后醒发10分钟。

4. 第4步.

   包入15克麻薯馅和少量豆沙(约5克)，整成圆形。

5. 第5步.

   室温盖保鲜膜醒发30分钟。

6. 第6步.

   华夫饼机先预热，再将面团放入，加热约3－5分钟。至表面金黄即可取出。

7. 第7步.

   现吃是最好的。需要短期保存可以放凉后密封室温保存1－2天（夏季）。也可密封后冷冻保存两周，吃前微波加热30秒即可。