由于没拍步骤图，所以只好那成品图来凑合下。 言归正传。 第一步，做牛排。我用的是m6的肉眼盖，厚度3cm左右。解冻后冲洗掉表面血水，再用厨房纸 将表面擦干。 第二步，在牛排表面撒上黑胡椒和盐，量不能太少。 第三步，在锅中放入黄油和蒜片。中火煎牛排，第一面2分钟，反面后再煎一分钟。 第四步，牛排进烤箱。220度4分钟。 第五步，烤好的牛排静置10分钟（惯例）。同时，开始做酱料和处理面包片。
酱料:2勺蜂蜜芥末酱＋2勺酸奶油，搅拌均匀。 洋葱切丝放进煮沸的清酒（放白兰地更好，可惜家里没有）。 面包:切上两片车达芝士，放在面包片上，进烤箱220度3分钟。
十分钟后，牛排切薄片，再将所有的食材码起来便可。