胡萝卜干（烤箱）

胡萝卜干（烤箱）的做法步骤

1. 第1步.

   选择带泥土不洗脸的胡萝卜（本地的 相对新鲜 ）挑选身材匀称的胡萝卜（方便去皮 好切片）

2. 第2步.

   泡澡 搓澡 去皮

3. 第3步.

   均匀切片 严肃认真。

4. 第4步.

   厚底锅 大火热锅 小火翻炒。直接下料 不加水 不加油 熬干水分（胡萝卜出水）看锅 注意火候 容易糊糖

5. 第5步.

   烤箱预热10分钟。出锅 摆盘 进烤箱。剩下的胡萝卜一边晾着 静等排队入箱。120度18分钟正式开烤。

6. 第6步.

   120度 18分钟 出箱 翻面继续。

7. 第7步.

   成品亮相。薄片脆 厚片劲道有嚼劲。味道接近于地瓜干但有着胡萝卜的体香。