鱼香肉丝小美版

鱼香肉丝小美版的做法步骤

1. 第1步.

   将肉切丝，加酱油1勺 料酒1勺 淀粉1勺 盐抓匀，腌制15分钟。勺就是普通的喝汤勺。

2. 第2步.

   小美主锅入油20克，3分钟 温度120 速度1。利用这个时间把胡萝卜、青椒、木耳都切成丝备用。调汁：陈醋4勺 糖3勺 酱油2或3勺 淀粉1勺 调匀备用。

3. 第3步.

   放入肉丝，4.5分钟 温度V 速度反转1。

4. 第4步.

   清空主锅洗净，放油15克 郫县豆瓣酱3勺，3分钟 温度120 速度1。

5. 第5步.

   放入青椒丝 胡萝卜丝 木耳丝，1分钟 温度V 速度反转1。

6. 第6步.

   加入肉丝，2分钟 温度V 速度反转1，最后40秒在量杯口加入调好的酱汁。