早餐舒芙蕾松饼

早餐舒芙蕾松饼的做法步骤

1. 第1步.

   10g黄油融化成液体，加入蛋黄蛋白分离出来的蛋黄

2. 第2步.

   搅拌均匀

3. 第3步.

   加入牛奶搅拌均匀

4. 第4步.

   筛入40克低粉

5. 第5步.

   用刮刀搅拌均匀

6. 第6步.

   蛋白加入20g糖

7. 第7步.

   三档打发至干性发泡（即拿起有直角）

8. 第8步.

   取一半蛋白放入蛋黄糊中，刮刀轻轻搅拌均匀

9. 第9步.

   搅拌均匀的蛋黄糊到入剩余的蛋白中，这时可以打开锅

10. 第10步.

    我用的是智能热敏炉9档，（可以用中火燃气炉）

11. 第11步.

    加入2克左右的黄油(可以用植物油)

12. 第12步.

    用勺子取2勺搅拌均匀后的第9步面糊，转到6档（燃气换小火），盖锅盖，3分钟后翻面（底部有浅咖色），重新盖盖子3分钟即可。

13. 第13步.

    成品筛入糖粉即可享受，松软香甜可口。