消食萝卜糕-宝宝辅食

消食萝卜糕-宝宝辅食的做法
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消食萝卜糕-宝宝辅食的做法说明

过年期间,宝宝们是不是吃了很多美味呀,我估计这大鱼大肉一定也是没少吃。

过节吃得好,节后就需要关注宝宝们的肠胃问题了,别让积食影响宝宝的胃口,甚至造成便秘。

今天我做了一道萝卜糕,加了健脾养胃的山药在里边,米香和山药的绵软香甜,把萝卜那股子刺鼻的味道全部消化掉了。既能起到健脾胃的作用,还能增加食欲,起到消积食,预防感冒的作用。

作为一名营养师,在小思同学添加辅食后,总是会担心辅食做得太单一,影响宝宝的生长发育。

所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐,来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。

消食萝卜糕-宝宝辅食的食材和调料

米粉50克
山药50克
白萝卜50克
海米2克

消食萝卜糕-宝宝辅食的做法步骤

  1. 第1步.消食萝卜糕-宝宝辅食的做法步骤 第1步

    准备食材:山药50克、白萝卜50克、海米2克、大米粉50克。

  2. 第2步.消食萝卜糕-宝宝辅食的做法步骤 第2步

    将白萝卜擦成细丝。 tips:宝妈们经常让我推荐些快手的小窍门,其实,这样用起来快手又方便的小工具咱们也可以用起来啊,比如说擦菜器,或者捣蒜用的那种小碗,都是快手神器!

  3. 第3步.消食萝卜糕-宝宝辅食的做法步骤 第3步

    烧一锅开水,将白萝卜放入开水中焯一下,去除白萝卜中的那种异味。 tips:用水焯一下绝对是去异味最好的方法了! 白萝卜焯水后捞出放凉,用的时候一定要把水分挤一挤,要不水太多容易不成型。

  4. 第4步.消食萝卜糕-宝宝辅食的做法步骤 第4步

    处理山药记得先戴上手套,把山药皮刮干净,然后切成小片备用。

  5. 第5步.消食萝卜糕-宝宝辅食的做法步骤 第5步

    将海米用温水浸泡15-20分钟,洗净,切碎。

  6. 第6步.消食萝卜糕-宝宝辅食的做法步骤 第6步

    将处理好的山药,挤干水分的白萝卜,打好的大米粉和切碎的海米,一起加入搅拌机中。

  7. 第7步.消食萝卜糕-宝宝辅食的做法步骤 第7步

    接着加入50克清水。

  8. 第8步.消食萝卜糕-宝宝辅食的做法步骤 第8步

    搅打成细腻的米糊。

  9. 第9步.消食萝卜糕-宝宝辅食的做法步骤 第9步

    搅打的时候因为食材比较多,水比较少,所以会很黏稠,出现打不动的情况,可以用筷子稍微搅拌一下,这样再搅打就会比较顺滑咯~

  10. 第10步.消食萝卜糕-宝宝辅食的做法步骤 第10步

    最后搅打成像我这样细腻的糊状~

  11. 第11步.消食萝卜糕-宝宝辅食的做法步骤 第11步

    在小碗底部铺上烘焙纸,倒入打好的米糊,用小勺铺匀。 tips:最好能在上面盖上一层耐高温的保鲜膜,扎几个小孔,这样能够防止蒸的时候有水汽进入~

  12. 第12步.消食萝卜糕-宝宝辅食的做法步骤 第12步

    我这次刚好做了两小碗,直接冷水上锅蒸20分钟以上,米糕熟透就可以出锅啦~ tips:米糕一定要多蒸一会,如果20分钟没有熟透,就再蒸一会。刚出锅的米糕一定是有些软软的,像是没有成型的样子,稍微放凉就会凝固了~

  13. 第13步.消食萝卜糕-宝宝辅食的做法步骤 第13步

    把米糕放凉之后脱模,切成小块。如果觉得米糕有些黏黏的,可以把米糕放入平底锅中,小火煎一下,就会变得更香啦~

小贴士

搅拌机搅打的时候因为食材比较多,水比较少,所以会很黏稠,出现打不动的情况,可以用筷子稍微搅拌一下,这样再搅打就会比较顺滑咯~
米糕一定要多蒸一会,如果20分钟没有熟透,就再蒸一会。刚出锅的米糕一定是有些软软的,像是没有成型的样子,稍微放凉就会凝固了~
如果觉得米糕有些黏黏的,可以把米糕放入平底锅中,小火煎一下,就会变得更香啦~

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