树莓蛋糕

树莓蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋分离蛋清蛋黄，器具无油无水，加入玉米油（色拉油也可以，只要气味不大就行），搅匀后放入牛奶继续搅拌至完全融合

2. 第2步.

   筛入面粉和玉米淀粉，搅拌至无颗粒状

3. 第3步.

   蛋清搅拌至起大泡放入三分之一的砂糖

4. 第4步.

   搅拌至起细密泡沫后加第二次糖

5. 第5步.

   有轻微纹路时把剩下的糖都倒进去

6. 第6步.

   搅拌至倒扣容器无流动状态

7. 第7步.

   蛋黄液加入三分之一蛋白和树莓（洗干净用叉子和勺子压碎就好），蛋白分三次倒入（怕搅不好的可分两次）

8. 第8步.

   搅拌时不要转圈搅，会消泡，添加一个小视频，搅匀后就不要再继续搅了

9. 第9步.

   这是全部都加完的蛋糕糊，全部倒入蛋糕模具中（八寸），轻轻摔几下，震出气泡

10. 第10步.

    烤箱预热170度，烤25到30分钟，手按到烤完的蛋糕上是有弹性的就是烤好了，拿出来后倒扣在随便什么东西上（最好是透气的）

11. 第11步.

    等凉了或者有点余温的时候拿出来，就这样吃也很好吃，上面抹上奶油也非常好吃(｢･ω･)｢嘿