拌疙瘩头咸菜

拌疙瘩头咸菜的做法步骤

1. 第1步.

   腌制好的疙瘩头，也叫芥菜疙瘩

2. 第2步.

   洗净后切片，然后切成细丝，考验刀功的时候到了，片切薄一点，丝尽量切细一点

3. 第3步.

   切好的疙瘩丝用清水浸泡，中途换一次水，泡去咸味

4. 第4步.

   大葱切成葱花，姜切成姜末

5. 第5步.

   泡好的疙瘩头攥干水分

6. 第6步.

   加入白糖

7. 第7步.

   加入鸡粉

8. 第8步.

   加入白醋

9. 第9步.

   加入生抽

10. 第10步.

    加入香油

11. 第11步.

    加入葱花、姜末

12. 第12步.

    翻拌均匀即可食用

13. 第13步.

    喜欢吃辣的可以放入小米椒，表面可以撒少许芝麻点缀