【素食】下饭菜（二）秘制白菜

【素食】下饭菜（二）秘制白菜的做法步骤

1. 第1步.

   白菜切细丝，开水下锅汆烫不超过五秒钟，迅速捞出

2. 第2步.

   白菜焯水后放入凉水过凉，胡萝卜丝和姜丝备用

3. 第3步.

   加入姜丝，盐，白糖，醋，生抽，熟芝麻，干辣椒剪段放到最上边，把热花椒油浇在辣椒段上，倒入五钱白酒拌匀。

4. 第4步.

   喜欢吃蒜可以在浇热花椒油之前放蒜米，一起炸香拌匀。

5. 第5步.

   放到密封容器冷藏，随吃随取稍稍多放点盐早餐配粥非常好。一个月都不会坏，味道依然会很好。