酱牛肉

酱牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   1.将牛腱子肉洗净放入大一点的锅中，锅中加入清水，需要没过牛肉，大火烧开，撇掉浮沫，然后加入葱段，姜片，料酒，原汤不要倒掉，用它来炖牛肉哦！

2. 第2步.

   2.把图中香料用料理机打碎

3. 第3步.

   打好的样子，接着装入沙袋中

4. 第4步.

   接着依次加入腐乳和腐乳汁（两斤牛肉用了两块腐乳和半小碗腐乳汁）香料，生抽，老抽，盐中火炖一个小时左右，筷子能够扎透腱子就可以了。

5. 第5步.

   切片享用吧

6. 第6步.

   我配了一个蒜油碟（蒜泥和香油）和酱油碟