鸡蛋蔬菜卷饼

鸡蛋蔬菜卷饼的做法步骤

1. 第1步.

   200克面粉，加入60%的温水120克，活成面团揪成大剂子，大约一个110-120克。

2. 第2步.

   把大剂子擀成圆饼坯。

3. 第3步.

   鸡蛋一枚磕入碗中。

4. 第4步.

   把鸡蛋打散。

5. 第5步.

   锅中放适量油，不要太多。

6. 第6步.

   把饼坯放入锅中，看到饼起泡准备翻面。

7. 第7步.

   翻面后即刻把鸡蛋倒入锅中，准备把另一面放入锅中使其与蛋液粘连一体。

8. 第8步.

   面饼压上蛋液后就是这个状态，当看到蛋液凝固见高时，准备翻面。

9. 第9步.

   翻面后就是这个景观，反复翻两下就可以出锅了！

10. 第10步.

    材料备齐，海天黄豆酱一碟，小葱一碟，生菜叶若干。

11. 第11步.

    把海天黄豆酱抹在面饼上。

12. 第12步.

    撒上葱花。

13. 第13步.

    铺上两片生菜叶。

14. 第14步.

    把饼卷起来。

15. 第15步.

    换个方位开拍！