牛轧糖论花生的重要性(小美版)

牛轧糖论花生的重要性(小美版)的做法
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牛轧糖论花生的重要性(小美版)的做法说明

因为入的棉花糖开了封,不尽快做完心总不能安😓,所以找来了之前吃过的牛轧糖方子,改良一下做了小美版。
这个糖的口感我做得偏软符合我的喜好,好软糖的可以试试。😋
只可惜这次买的花生不好不香,心疼自己做糖花得力气。😅

牛轧糖论花生的重要性(小美版)的食材和调料

棉花160克
黄油50克
奶粉80克
花生160克

牛轧糖论花生的重要性(小美版)的做法步骤

  1. 第1步.牛轧糖论花生的重要性(小美版)的做法步骤 第1步

    1、熟花生进烤箱110度烤香待用。黄油切成小块放入主锅,3分钟/100度/速度1,使其融化。

  2. 第2步.牛轧糖论花生的重要性(小美版)的做法步骤 第2步

    2、放入棉花糖,10分钟/VAROMA/速度1,使其完全融化。

  3. 第3步.牛轧糖论花生的重要性(小美版)的做法步骤 第3步

    3、倒入奶粉,1分钟/VAROMA/速度2,搅拌均匀。(这里注意,这个动作直接废了我的搅拌棒😓)

  4. 第4步.牛轧糖论花生的重要性(小美版)的做法步骤 第4步

    4、将准备好的花生加入,1分钟/反转速度1.5。

  5. 第5步.牛轧糖论花生的重要性(小美版)的做法步骤 第5步

    5、倒出,在垫了不粘硅胶垫的烤盘上整形,凉透后切块包糖纸。

  6. 第6步.牛轧糖论花生的重要性(小美版)的做法步骤 第6步

    趁着锅没洗,我又用160克棉花糖、150克芝麻核桃粉、40克花生、80克奶粉继续做了芝麻核桃软糖。

小贴士

因为没有买糖纸,我把烘培纸裁了用,也费了我一些功夫,再次为不香的花生心疼一下我自己。😔

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