五花肉炒杏鲍菇(烧烤味)

五花肉炒杏鲍菇(烧烤味)的做法步骤

1. 第1步.

   肉切成块状，杏鲍菇切成三大片，然后切成块状。大蒜、香葱切碎。

2. 第2步.

   锅热后倒入适量的油(五花肉炒后会出油)，油够滋润锅底就行，中小火。先放五花肉翻炒，有点出油的状态时放香葱和杏鲍菇。

3. 第3步.

   放入盐和适量的酱油。中小火慢慢翻炒(我用的铁锅，火大了容易粘底和糊锅)这个过程不加水，杏鲍菇遇到盐会释出水份，不用担心糊锅。

4. 第4步.

   肉和杏鲍菇熟后放入孜然(孜然粉)、黑芝麻(白芝麻)、蒜蓉，继续翻炒1分钟出锅。装盘洒葱花

5. 第5步.

   孩子们很喜欢😊