红烧排骨

红烧排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨冷水下锅绰水，放入姜片、料酒

2. 第2步.

   放入葱、姜、蒜、花椒、冰糖、干辣椒爆香

3. 第3步.

   倒入排骨炒到排骨上色 ，倒入生抽继续反超几下，倒入热水，放入一勺蜂蜜，一勺醋，一勺料酒，盖上锅盖小火炖

4. 第4步.

   炖10分钟左右，中间记得翻炒，最后剩下汤汁大火收汁。