小米地瓜粥

小米地瓜粥的做法步骤

1. 第1步.

   煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。地瓜去皮切块

2. 第2步.

   开水下锅，放入小米和地瓜，下锅时搅几下。

3. 第3步.

   先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。

4. 第4步.

   粥改文火后约10分钟时点入几滴油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑，也防止溢锅。

5. 第5步.

   盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。