注意两个步骤，一，南瓜蒸熟了稍微挤出一些水，二：南瓜泥稍微凉点了再和面，比较容易成型。
南瓜蒸熟，去皮，捣成泥。
在南瓜泥中加入糯米粉和面粉，糖，和和面一样，揉成面团，混合到表面光滑。
和包包子一样将红豆馅包在南瓜糯米皮中，封口后，用牙签在四周做定型。在蒸锅里蒸10分钟左右。
即可出锅，放入冰箱，可做下午茶甜点
